Những chiếc bánh quy gừng Giáng Sinh xinh xắn hay những chiếc cookie Noel luôn được được yêu thích vào mỗi mùa Giáng Sinh. Trong tiết trời se lạnh, nhâm nhi chiếc bánh thơm lừng, thưởng thức tách trà hoặc tách café nóng và quây quần cùng nhau sẽ mang đến một Giáng Sinh thật sự an lành và hạnh phúc.

Hôm nay, Thích Làm Bánh sẽ hướng dẫn cách làm bánh quy gừng đơn giản để các chị em có thể trổ tài vào mùa Noel 2022 sắp đến.

Nguyên liệu:

Phần nguyên liệu cho bánh quy:

• Bột mì đa dụng 220gr
• Bột quế 0.5gr
• Bột gừng 2gr
• Bột nhục đậu khấu 0.5gr
• Chiết xuất hương cam 1 muỗng cafe
• Baking soda 1/2 muỗng cà phê
•  Bơ nhạt 85g
•  Đường nâu 50g
•  Mật ong 70gr
•  Trứng gà 25gr
•  Muối ½ muỗng café

Nguyên liệu cho phần kem trang trí:

•  Đường bột 180 gr
• Lòng trắng trứng gà 40gr
• Nước cốt chanh 1 muỗng café
• Hương vani 1 muỗng
• Màu thực phẩm dạng gel

Dụng cụ:

• Khuôn nhấn tạo hình bánh quy
• Giấy nến
• Thanh cán bột
• Lò nướng
• Túi bắt kem
• Phới trộn

Hướng dẫn thực hiện bánh quy gừng Giáng Sinh:

Làm bánh quy:

Cho bơ và đường vào thau trộn bột, dùng phới tán nhuyễn bơ

Lần lượt cho 25gr trứng, mật ong, hương cam, bột nhục đậu khấu, bột quế, banking soda và muối vào. Trộn đều hỗn hợp.

Cuối cùng cho bột mì vào và trộn đến khi tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất.

Cho bột ra giấy nến, xếp một tờ giấy nến khác lên và cán bột thành tấm mỏng khoảng 0.5cm.

Cho bột vào tủ lạnh ủ trong 30 phút. Sau đó lấy ra, dùng khuôn bánh quy nhấn bột để tạo hình cho bánh.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút (nhiệt độ một số lò nướng có thể khác nhau, vì vậy hãy căn chỉnh nhiệt độ phù hợp với lò nướng của bạn. Hoặc quan sát đến khi bánh chuyển màu vàng là được)

Trang trí bánh:

Cho lòng trắng trứng, đường bột, nước cốt chanh, hương vani vào 1 cái tô và trộn đều cho hỗn hợp hòa tan. Chia thành các chén nhỏ, hòa màu thực phẩm vào từng chén.

Cho phần kem màu vào các túi bắt kem và bắt đầu vẽ trang trí lên những chiếc bánh quy gừng theo cách bạn thích.

Chỉ cần đợi cho phần kem trang trí khô cứng lại, vậy là đã hoàn thành những chiếc bánh quy gừng Giáng Sinh xinh xắn cho Noel thêm ấm áp.

Hướng dẫn làm bánh Giáng Sinh 2022 ngon mà đẹp mắt | Thích Làm Bánh

Toàn bộ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh quy Giáng Sinh đều có sẵn tại Thichlambanh.com.

Anh chị có thể chọn mua tại ĐÂY

Hoặc inbox cho Thichlambanh.com để các bạn nhân viên sẽ tư vấn và giúp anh chị chọn nguyên liệu, dụng cụ làm bánh quy Noel.
Facebook: https://www.facebook.com/thichlambanhchamcom

Hệ thống cửa hàng:

• CN Trường Chinh : 293 Trường Chinh, Phường 14, Quận Tân Bình, Tp HCM

                                            Hotline / Zalo : 0906 352 795

• CN Ngô Quyền : 92A Ngô Quyền, Phường 5, Quận 10, Tp HCM

                                            Hotline / Zalo : 0932 151 911

Chia sẻ công thức làm bánh, review bộ dụng cụ làm bánh:

Youtube: https://www.youtube.com/@thichlambanh

Tiktok: https://www.tiktok.com/@thichlambanh.com

Group hướng dẫn làm bánh miễn phí: https://www.facebook.com/groups/thichlambanh