AB Mauri dẫn đầu về công nghệ làm bánh. Mục tiêu trọng tâm là tập trung vào lợi ích của tất cả khách hàng làm bánh trên toàn thế giới. AB Mauri quan tâm đến mọi khía cạnh của sản phẩm từ hình thức đến hương vị và độ tươi của bánh.
Lợi ích
- Tạo ra nhiều khí, nên cho một kết quả tốt khi sử dụng với 1 tỷ lệ thấp;
- Tỷ lệ khí sinh ra được kiểm soát nên hỗn hợp trộn luôn ổn định, bánh bung nở tốt, kết cấu đều đặn và mềm mịn;
- Không gây độc hại và không ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm.
Hướng dẫn sử dụng
Bột nổi AB Mauri được cho vào cối đánh trộn cùng lúc với bột mì.
Tỷ lệ sử dụng
Sử dụng 2% - 4% trên trọng lượng bột tùy theo mỗi công thức.
