Bột Trứng Sữa Lion – Lion Custard Powder là sản phẩm tiện ích giúp bạn tạo hương vị đặc trưng của trứng và sữa cho các món bánh hoặc nguyên liệu tuyệt vời giúp món chiên thêm thơm ngậy, vàng, giòn bắt mắt.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm Lion Custard Powder (hay còn tên gọi khác là bột sư tử) được dùng phổ biến để tạo mùi trong các món bánh như bánh khoai rán, bánh chuối hoặc các món khoai chiên và đặc biệt là ngô chiên, bắp rang bơ,…..Bột được nghiền nhỏ và kĩ, có độ mịn cao, giúp bạn dễ dàng hòa tan sản phẩm với các loại nguyên liệu khác mà không lo bị vón cục.
Sản phẩm mang lại vị thơm nhẹ và đặc trưng trong các món bánh như bông lan, bánh trứng… hoặc đơn giản nó dùng để át bớt vị tanh của trứng trong các món bánh như gato, bông lan hoặc bánh trứng custard…
Ứng dụng của bột lion:
Tạo màu vàng và độ xốp cho bánh quy, bánh tart, bánh dứa và một số loại bánh mì, đồng thời hương thơm sữa và vani của bột sẽ giúp khử mùi tanh của trứng.
Tạo lớp nhân vàng cho bánh bao kim sa, bánh custard, bánh trung thu…
Trộn với bột chiên giòn để tạo ra lớp vỏ vàng giòn cho các món gà chiên, khoai tây chiên…
Lưu ý khi sử dụng bột sư tử:
Bột sư tử thường được sử dụng với tỉ lệ nhỏ trong các món bánh và món ăn. Nên dùng đúng tỉ lệ, không nên lạm dụng sẽ gây ra mùi nồng gắt.
