CÁCH SỬ DỤNG
Cách 1:Hòa tan bột gấc khô nguyên chất với chút nước sôi, khuấy đềuđể màu hòa cùngvới nước, lọc qua rây lọc rồi đem trộn với thực phẩm. Nên cho lượng nước nhỏ,không nên hòa với quá nhiều nước làm ảnh hưởng đến độ đạm của màu.
Cách 2:Chưng cách thủy
Trộn bột gấcvới chút nước sôi hoặc nước lọc, đưa lên bếp chưng cách thủy, vừa đunvừa khuấy đều tay đến khi cảm thấy màu đỏ trong bột đã kiệt trong nước, cuối cùng lọc qua rây lọc để loại bỏ bã và trộn trực tiếp nước cốt thu đượcvới thực phẩm.
