Công Thức Bánh bò thốt nốt rể tre
nguyên liệu:
360g đường thốt nốt baxi
30ml nước cốt dừa
500ml cốt dừa
trứng gà 4 quả
bột nổi 9gr
muối nổi 9gr
Bột năng 240gr
Bột gạo 9gr
Cách làm bánh bò thốt nốt
Bước 1:
360g đường thốt nốt baxi
30ml nước cốt dừa
đun tan sau đó thêm 470ml cốt dừa vô tiếp khuấy đều
và đem để nguội
Bước 2:
bột năng 240g
bột gạo 9gr
bỏ vào hỗn hợp cốt dừa đường thốt nốt khấy trộn đều (bột nhớ lượt mịn qua rây ) đem ủ 90 phút
trứng gà : 4 quả lượt mịn qua rây
bỏ vào 9gr bột nổi hay còn gọi là baking powder và 9g muối nổi hay còn gọi là baking soda khấy trọn đều và lượt qua rây sau đó trộn vào hỗn hợp bột vừa ủ trộn đều lên.
Bước 3: Nướng bánh bò thốt nốt
làm nóng khuôn đỏ bột vào khuôn
nướng 160 độ trong vòng 50p (nhớ dùng nhiệt kế lò cho chính xác nha các chị)
sau đó ta có thành phẩm Bánh bò rể tre
